回锅藕
📖 菜品内容 · 风味故事
藕可以清热解毒，活血化瘀。将鲜藕榨汁饮用，能润肺活血，对于风寒引起的热性咳嗽最有效，同时对于经常流鼻血的患者也有缓解作用。熟莲藕可健胃养脾、养气补血。
藕可以清热解毒，活血化瘀。将鲜藕榨汁饮用，能润肺活血，对于风寒引起的热性咳嗽最有效，同时对于经常流鼻血的患者也有缓解作用。熟莲藕可健胃养脾、养气补血。
🥕 用料清单
- 1个 藕
- 200克左右 五花肉
👩🍳 烹饪步骤
1
将藕切成1cm左右粗，4cm左右长的条。五花肉也切成小条，姜蒜切片，葱切段，洋葱切段。
2
锅中加水，放入1小勺盐，少量油，烧开后放入切好的藕煮几分钟。喜欢脆一点可少煮会，喜欢软一点可多煮会，根据自己口味煮下就可以了。
3
锅烧热，加少量油，放入猪肉煸炒。
4
炒到表面有点黄就可以了，今天的肉出了好多的油哦，把多余的油倒掉，留少油就可以了。
5
锅中加入1小勺酱油，少量盐，一点糖，使肉上色入味。
6
肉上色后加入洋葱，葱姜蒜一起炒。
7
炒香后加入藕一起炒，加少量鸡精，就可以出锅装盘了。
🌟 美食菜谱