郫县酱葱花豆腐干
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 一袋 豆腐干
👩🍳 烹饪步骤
1
豆腐干一袋，把表面用清水洗净。
2
切成小四方块装盘待用。
3
孜然粉一勺，花椒粉一勺，五香粉一勺。
4
葱白切末待用。
5
锅中倒入适量色拉油，是平时炒菜的两倍左右，下入两大勺郫县豆瓣酱，慢慢炒出红油。
6
把三种粉类下入炒香。
7
然后放白糖四小匙。
8
豆腐干也倒下去煸炒五分钟左右。
9
最后加半勺盐，一勺鸡精，葱白，翻炒均匀即可。
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