辣椒炒香
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 4块 香干 3个 辣椒 1棵 芹菜
👩🍳 烹饪步骤
1
辣椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。
2
豆腐切片入滚水锅里飞水备用。
3
青椒切条，芹菜切段
4
肥腊肉切成细丝，蒜切粒，葱切段。
5
锅里放适量的油，放入肥腊肉，小火将肥腊肉的油煸出来。
6
倒入香干翻炒。
7
倒入青椒调入少量的盐翻炒。
8
放入半匙豆瓣酱炒匀，放约二匙清水。
9
调入生抽，鸡粉放入葱段炒匀即可上碟。
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