猪肚鸡
📖 菜品内容 · 风味故事
说起猪肚鸡，我就想起《我的兄弟叫顺溜》的营长，那幽默的表演令人难忘。几年前开始，俺这里开了很多猪肚鸡的专门店，价钱还算实惠，味道基本都不错。几个朋友，花费不了太多钱，可以饱餐一顿，是个不错的选择。这菜在家里也挺好做的，就是要花点时间清洗猪肚，嘿嘿。
说起猪肚鸡，我就想起《我的兄弟叫顺溜》的营长，那幽默的表演令人难忘。几年前开始，俺这里开了很多猪肚鸡的专门店，价钱还算实惠，味道基本都不错。几个朋友，花费不了太多钱，可以饱餐一顿，是个不错的选择。这菜在家里也挺好做的，就是要花点时间清洗猪肚，嘿嘿。
🥕 用料清单
- 一只 猪肚 半只 土鸡
👩🍳 烹饪步骤
1
将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液
2
土鸡切块，准备好配料。
3
猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。
4
将猪肚捞起，切片。
5
将猪肚捞起，切片。
6
切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。
7
大家来尝尝，好吃哦。
🌟 美食菜谱