鲍菇牛肉扣时蔬
📖 菜品内容 · 风味故事
以前去港式酒楼就常常点杏鲍菇吃，那口感非常的棒！今天试一试自己弄这道菜！结果真的好好吃。
以前去港式酒楼就常常点杏鲍菇吃，那口感非常的棒！今天试一试自己弄这道菜！结果真的好好吃。
🥕 用料清单
- 2个 杏鲍菇 2根 芹菜
- 250G 韭菜花
- 200G 黑豆苗
- 150G 黄牛肉
👩🍳 烹饪步骤
1
准备材料：杏鲍菇2个，芹菜2根，韭菜花,黑豆苗，京葱，牛肉，蒜。
2
芹菜切丝，杏鲍菇切片，牛肉切片，京葱切丝，蒜切粒。
3
把黑豆苗用开水煮熟待用。
4
芹菜煮熟待用。
5
韭菜花煮熟待用。
6
把煮熟的芹菜，黑豆苗，韭菜花，摆放在碟子里待用。
7
调配酱汁：酱油，油膏，花椒油，蒜粒，料酒，黑胡椒，黑胡椒汁。腌制牛肉：酱油，料酒，油膏，生粉。
8
锅里放油，加入调配好的酱汁。
9
加入水煮涨。
10
加入杏鲍菇不断翻炒，煮至熟透。
11
加入牛肉煮2分钟即可。
12
把杏鲍菇和牛肉放在时蔬上面，淋上汁，加上京葱即可。
🌟 美食菜谱