土豆粉蒸肉
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 600克 猪肉
👩🍳 烹饪步骤
1
五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。
2
放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
3
用手抓匀。
4
放入米粉抓匀。
5
将土豆洗净去皮。
6
切成8毫米的片状。
7
碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片。
8
把碗摆满即可。
9
放入锅中，用大火蒸2小时。
10
取出来倒扣盘中，即可享用。
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