软炒蚝蛋
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 生蚝
- 适量 红萝卜
- 适量 鸡蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
材料:生蚝,鸡蛋,红萝卜,葱。
2
将生蚝洗净飞水后捞起控干水分。
3
加盐,胡椒粉腌制片刻。
4
鸡蛋打散,红萝卜切末,葱切葱花。
5
锅里放稍多点油,下红萝卜末翻炒3秒。
6
然后倒入蛋液。
7
当蛋液即将凝固时将生蚝倒入翻炒均匀。
8
洒入葱花,放盐调味即可。
9
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