蒜香肺片
📖 菜品内容 · 风味故事
从小就爱的菜，猪肺可以清体内的热毒，非常适合容易上火的体质。
从小就爱的菜，猪肺可以清体内的热毒，非常适合容易上火的体质。
🥕 用料清单
- 2个 猪肺
👩🍳 烹饪步骤
1
新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。
2
顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。
3
煮熟的猪肺切成片片。
4
蒜叶三根去根洗净。
5
蒜叶切成菱形的小片儿。
6
锅内炒香姜蒜末。
7
将肺片倒入锅中翻炒。
8
在肺片中加盐。
9
再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。
10
最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。
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