辣子鸡
📖 菜品内容 · 风味故事
按我的做法 保证能做出又香又嫩的辣子鸡 鸡肉绝对不会很柴
按我的做法 保证能做出又香又嫩的辣子鸡 鸡肉绝对不会很柴
🥕 用料清单
- 半只 三黄鸡
👩🍳 烹饪步骤
1
鸡肉切块 用生抽 料酒以及少许白糖腌制半小时左右
2
辣椒切段 姜蒜切薄片 蒜白切长段 蒜叶切小段 鸡油和鸡肝分别拿出 不进行腌制
3
锅内放少量油烧热 把鸡油放入
4
放入红椒 姜蒜炒香
5
放入蒜白 炒香
6
鸡块沥干 放入锅内大火炒 炒至鸡肉变色放入鸡肝（这样炒比较嫩） 放入盐 味精 适量蚝油继续翻炒片刻 最后撒上青蒜叶 出锅
7
找个盘子盛出来…………
🌟 美食菜谱