红烧鳊鱼
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 鳊鱼
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好材料。
2
姜切片，蒜切段，青椒切丝。
3
热锅冷油下姜片滑一下，将鱼身上两面改三刀下锅煎。
4
两面都煎过后，调入适量料酒。
5
调入适量盐和蚝油。
6
加入蒜白稍焖。
7
调入一勺干辣椒沫。
8
焖至鱼熟调入适量味精出锅，将葱花撒鱼身上，浇入少量热油。
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