包菜回锅肉

包菜回锅肉

菜系：热菜 五香 炒 廿分钟 普通 菜分类：湘菜 饮品 小吃 老人 饼干 饭 补肾 降血压 东南亚 早餐
📖 菜品内容 · 风味故事
昨天1块钱买的包菜今天还有大半，今天去菜场又买了五花肉，就继续吃包菜吧。今天做个包菜回锅肉。
🥕 用料清单
  • 半只 包菜 1块 五花肉
👩‍🍳 烹饪步骤
1
五花肉洗净，锅内放水烧开，将肉煮3-4分钟，捞出，又冷水再洗净，切成片备用。
2
包菜洗净撕成细条备用。
3
葱姜切细备用。
4
超市买的豆瓣酱。
5
锅内倒油7成热加入五花肉煸出油。
6
加少量的葱姜和料酒，自制辣酱1小勺，豆瓣酱1勺翻炒均匀。
7
倒入包菜翻炒至包菜变软。
8
加入剩下的小米葱，盐，五香粉。
9
翻炒均匀就可以出锅啦。
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