花甲炒鸡蛋
📖 菜品内容 · 风味故事
最最喜欢吃鸡蛋，无论怎么做都觉得好吃，变着样吃蛋，今天试试“花甲肉炒蛋”，花甲=蛤蜊没有花甲肉 ：可以买新鲜的花甲一斤，买回来，煮开水倒进去，烫开口，即可取肉出来清洗干净，备用。 吆嗬，美味拉风的花甲炒鸡蛋来了 请大家尝尝咯
最最喜欢吃鸡蛋，无论怎么做都觉得好吃，变着样吃蛋，今天试试“花甲肉炒蛋”，花甲=蛤蜊没有花甲肉 ：可以买新鲜的花甲一斤，买回来，煮开水倒进去，烫开口，即可取肉出来清洗干净，备用。 吆嗬，美味拉风的花甲炒鸡蛋来了 请大家尝尝咯
🥕 用料清单
- 500克 花甲 3枚 鸡蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
材料： 花甲肉、鸡蛋3个，葱末，油，生抽适量。
2
做法：热油锅，入花甲肉爆炒片刻，装起 备用。
3
鸡蛋放适量生抽打至起泡，放入葱花，放入炒过的花甲肉拌匀。
4
干净锅下油，倒入调好的蛋液，摊开。
5
中火煎至金黄色，翻转。
6
另一边也煎至金黄色，起锅装盘。
7
香喷喷的花甲炒蛋来了。
🌟 美食菜谱