酸甜带鱼
📖 菜品内容 · 风味故事
最近给胃病折磨的没胃口，于是做了个酸甜带鱼
最近给胃病折磨的没胃口，于是做了个酸甜带鱼
🥕 用料清单
- 适量 新鲜带鱼
- 300克
👩🍳 烹饪步骤
1
带鱼洗干净，切约8厘米长的块
2
加入少许盐、黑胡椒粉、白米酒、白米醋腌大概10分钟，去去腥
3
放到厨房用纸上吸去多余水份
4
两面沾上一层薄薄的面粉
5
平底锅里放少许油，烧至五成热时将鱼块放入
6
煎至两面成金黄色却可，盛出备用
7
葱切段，姜切片
8
放入油锅中爆香
9
加入适量清水，倒入蕃茄沙司、白砂糖、生抽
10
用锅铲搅动，直到烧开
11
倒入先前煎好的鱼块
12
让鱼块充分浸到酸甜汁里，等汁差不多收干即可
13
酸甜开胃的带鱼就做好啦～开动啦～
🌟 美食菜谱