彩蔬烩豆腐
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 豆腐
- 适量 胡萝卜
- 适量 蘑菇
- 适量 油麦菜
- 适量 鸡蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。
2
豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。
3
蘑菇撕小片。
4
将豆腐拖入蛋液。
5
放入油锅小火煎至金黄。
6
煎好后装起备用。
7
用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。
8
然后放入油麦菜根下锅炒。
9
接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。
10
淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。
11
装盘。。。。
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