肉炒油菜段
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 花椒油
- 适量 精肉
- 适量 油菜
👩🍳 烹饪步骤
1
油菜洗净，叶子和油菜帮子分开切断，精肉切丝（不需要太细），葱姜切丝。
2
锅里淋入花椒油，油热加入肉丝翻炒变色。
3
加入葱姜丝翻炒几下。
4
倒入酱油和生抽迅速翻炒均匀。
5
倒入切好的油菜帮子，炒8分熟。
6
倒入切好的油菜叶子，快速翻炒均匀。
7
加入精盐，快速翻炒均匀。
8
即可成盘食用。
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