木耳山药
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 胡萝卜
- 适量 山药
- 适量 木耳
👩🍳 烹饪步骤
1
山药洗干净，去皮。
2
胡萝卜切薄片。
3
山药切片。
4
木耳泡发去蒂切小片。
5
锅中倒油，油熟后，爆香蒜末。
6
倒入胡萝卜片，大火翻炒片刻。
7
倒入木耳和山药。
8
快速翻炒均匀，沿锅边加一点开水。
9
盖上锅盖，转中火焖5-8分钟，至山药转色，木耳，胡萝卜9分熟。
10
拿掉锅盖，撒上葱花，盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
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