什锦豆芽菜
📖 菜品内容 · 风味故事
色泽美观，简单易做。
色泽美观，简单易做。
🥕 用料清单
- 250g 绿豆芽 1根 胡萝卜 1个 青椒 三朵（适量） 水发木耳
👩🍳 烹饪步骤
1
豆芽掐根洗净入开水烫一下捞出过冷水，沥干水分备用。
2
胡萝卜切丝，青椒去蒂切丝，木耳切丝
3
将胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝入开水里烫一下捞出过凉水，再沥干水分备用（可以和豆芽一起过凉水然后捞出）
4
锅内倒适量油，放入一把花椒炸出香味盛出（快糊的时候最好）晾凉备用。
5
把各种丝放容器中，加盐、味精、适量花椒油拌匀即可。
6
拌好是这样的
🌟 美食菜谱