家常茄子
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 茄子
👩🍳 烹饪步骤
1
所有原料图。
2
蒜切片、葱切段，茄子切大块泡水里。
3
炒制时沥干水备用。
4
平底锅放比炒其它菜多点的油。
5
油烧热后下茄子翻炒。
6
茄子炒软，吐油时用木铲拔到一边，下蒜片和葱白炒香。
7
翻炒均匀，倒入料汁。
8
放葱叶、生抽、盐。
9
翻炒均匀即可出锅了。
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