豉椒炒蛤蜊
📖 菜品内容 · 风味故事
说吃的，新年肉吃多了，来个海鲜，不占肚子，豉椒炒蛤蜊，好吃。
说吃的，新年肉吃多了，来个海鲜，不占肚子，豉椒炒蛤蜊，好吃。
🥕 用料清单
- 适量 蛤蜊
👩🍳 烹饪步骤
1
蛤蜊用盐水泡一会，让它吐干净里面的脏东西。
2
辣椒、姜葱切好待用。
3
起油锅，爆香豆豉，姜、葱头，下蛤蜊煸炒一会儿。
4
加入辣椒一起煸炒。
5
加水稍微煮一下，贝类还是要煮熟点好。
6
等蛤蜊都开口后加入葱段，加点生抽，盐调味，在用水淀粉勾个薄芡就好了。
🌟 美食菜谱