阳春白雪
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 2枚（只取蛋白） 鸡蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好食材。
2
香肚切细粒备用。
3
青红椒、洋葱切成细粒。
4
蛋白中调入少许盐。
5
用打蛋器打发。
6
搅打至起泡备用。
7
锅中油热，倒入打发的蛋白。
8
炒成棉花状。
9
炒好的蛋白盛入碟中。
10
锅中剩余的油，烧至五成热，放入洋葱碎粒爆香。
11
再加入火腿末及青红椒粒，翻炒均匀。
12
撒在炒好的蛋白上即可。
🌟 美食菜谱