香炒皮皮虾
📖 菜品内容 · 风味故事
其实我挺爱吃海鲜的，可虾蟹都有硬硬的壳，吃起来特麻烦，尤其是吃螃蟹，经常是解馋之后，付出的代价就是满手满嘴伤痕累累。 周末，妈妈买回新鲜的皮皮虾，我心里乐开了花，可看着它们一个个全副武装的盔甲，又有些退缩，妈妈告诉我，她自有妙招解决，我兴奋的拿着相机当起摄像师，来看看妈妈是怎么让皮皮虾变得好吃又方便的。
其实我挺爱吃海鲜的，可虾蟹都有硬硬的壳，吃起来特麻烦，尤其是吃螃蟹，经常是解馋之后，付出的代价就是满手满嘴伤痕累累。 周末，妈妈买回新鲜的皮皮虾，我心里乐开了花，可看着它们一个个全副武装的盔甲，又有些退缩，妈妈告诉我，她自有妙招解决，我兴奋的拿着相机当起摄像师，来看看妈妈是怎么让皮皮虾变得好吃又方便的。
🥕 用料清单
- 适量 皮皮虾
👩🍳 烹饪步骤
1
皮皮虾。
2
清洗干净滤干。
3
关键一步，把虾头上的须子、两侧的皮和爪剪掉（两侧最好剪到和下面的连接处，这样吃起来很方便），从中间剪开成两半（黄色的是籽）。
4
锅里放适量油，等5成热放入葱、姜。
5
煸炒出香味，倒入皮皮虾，翻炒。
6
倒入醋、酱油。
7
加入蒜末、糖，继续翻炒收汁约5分钟，最后加入盐，出锅。
8
香喷喷的炒虾出锅喽~两大盘子，开吃~。
🌟 美食菜谱