黑胡椒鸡肉段
📖 菜品内容 · 风味故事
特点：外酥里嫩、味香可口。口感微辣透咸鲜。
特点：外酥里嫩、味香可口。口感微辣透咸鲜。
🥕 用料清单
- 500g 鸡脯肉 1个 鸡蛋 少许 面粉 少许 淀粉
👩🍳 烹饪步骤
1
鸡脯肉提前放冰箱里冷藏。这样比较容易切成小丁。
2
切成小丁，喜欢切成条儿的朋友也可以切成条
3
放适量的盐，进行调味
4
放少许十三香和料酒腌制
5
打入一个鸡蛋清。
6
拌匀。腌制20分钟
7
腌制入味的鸡丁。放入少许面粉和淀粉，拌匀，进行炸制。
8
锅中烧油。油8分热的时候。放入鸡段儿。
9
第一遍，炸熟
10
第二遍炸制上色
11
金黄色，捞出。
12
洒上黑胡椒粉拌匀即可
🌟 美食菜谱