茄汁鸡翅

茄汁鸡翅

菜系：热菜 酸甜 烧 廿分钟 普通 菜分类：苏菜 徽菜 清热祛火 派塔 素食 饭 馒头 降血压 早餐 午餐
📖 菜品内容 · 风味故事
每当儿子一回家，LG总提早准备很多菜，要烧点他喜欢的菜，茄汁鸡翅就是他从小喜欢吃的。那鸡翅裹着番茄沙司酸酸甜甜，鸡翅肉相当嫩啊。儿子一口气要吃上几个，不过也留给爸妈尝尝。
🥕 用料清单
  • 8只 鸡翅
👩‍🍳 烹饪步骤
1
食材准备：鸡翅洗净，每块划上二刀，葱、姜洗净，分别切末、切片。
2
鸡翅放入盐、料酒，腌制10分钟。
3
锅热油，放入鸡翅，入锅煎成金黄色。
4
在剩油中，放入番茄沙司、糖、盐和适量水，大火煸炒烧开。
5
放入煎好鸡翅、姜，翻炒后。
6
烧开焖一分钟。
7
让番茄沙司汁浓稠，撒入鸡精和葱花，即可出锅。
🌟 美食菜谱