香菇肉末豆腐
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 1大块 豆腐
👩🍳 烹饪步骤
1
豆腐切丁， 猪肉剁末 ，香菇洗净切碎，姜蒜切碎，葱切花。
2
热锅加稍多的油，烧8成热加肉末翻炒变色。
3
加姜蒜爆香。
4
加半勺辣椒酱炒出红油。
5
加香菇翻炒出香菇味儿。
6
加豆腐、少量盐翻炒均匀。
7
加适量水大火煮2分钟。
8
调汁：淀粉、生抽、鸡精调成汁。
9
淋汁快速翻炒，撒葱花拌匀即可。
🌟 美食菜谱