白菜肉丸炖粉条
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 500克 白菜
- 70克 粉条
- 300克 猪肉
👩🍳 烹饪步骤
1
准备葱、姜。
2
葱姜切碎末。
3
猪肉剁碎末。
4
放入葱姜。
5
添加料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、盐3克、白糖6克、鸡精2克、胡椒粉2克调匀。
6
白菜洗净。
7
锅里放油，六成热放入葱姜煸炒。
8
添加适量凉水烧开，用手攥成大小均匀的肉丸下入锅中。
9
白菜用手掰碎和粉条一起放入锅中。
10
开锅后转小火煮5分钟即熟。
11
盛入盘中，即可享用。
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