竹笋炖鸡
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 童子鸡
👩🍳 烹饪步骤
1
童子鸡一只洗净。
2
鸡肉焯水备用。
3
新鲜竹笋两个。
4
竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用。
5
在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇。
6
炖一个半小时后，加入切好的竹笋。
7
汤炖好后，加入适量的盐即可。
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