肚包鸡

肚包鸡

菜系：热菜 咸鲜 炖 数小时 普通 菜分类：美容 冰品 婴儿 清热祛火 蛋糕 面包 点心 素食 润肺抗燥 情人节
📖 菜品内容 · 风味故事
看我的肚包鸡：因我买的阉土鸡有5斤多呢，炖汤我用了两斤左右，如果是童子鸡就用整鸡。
🥕 用料清单
  • 适量 阉土鸡
  • 适量 猪肚
👩‍🍳 烹饪步骤
1
瞧!全家总动员，我家婆婆、LG和女儿。
2
农家鸡..
3
鸡斩块焯去血水。
4
生姜片、大葱、香草、八角、红枣。
5
把猪肚清理干净用凉水烧开煮3分钟捞出洗净，鸡斩块焯去血水，把鸡块、生姜片、大葱、香草、八角、红枣从猪肚口塞到肚子里，一斤左右的猪肚用了两斤左右的鸡块。
6
用厨房针缝住口，然后在猪肚上抹上适量盐和糊椒粉。
7
入沙煲炖，水开后放再放些大葱、姜片、糊椒粉，我还扔了根鸡腿进去，炖好给女儿吃的。
8
快好时下十几颗枸杞，然后先尝尝看看需不需要加盐。大概炖2小时左右(如果想喝汤浓点就多煲些时间，如果想肚子和鸡块好吃些就煲1个半钟就行)。
🌟 美食菜谱