青蒜土豆炒腊肉

青蒜土豆炒腊肉

菜系：热菜 咸鲜 炒 半小时 简单 菜分类：汤粥 糕点主食 婴儿 月经不调 派塔 奶油霜 创意 东南亚 早餐 圣诞节
📖 菜品内容 · 风味故事
晚上用青蒜炒的腊肉，怕太油了，放了些土豆片吸油，加了点木耳爽口。有了土豆片和木耳，整道菜没那么油腻了，很下饭的哦。
🥕 用料清单
  • 一块 腊肉
👩‍🍳 烹饪步骤
1
腊肉蒸10分钟，用水漂洗几次。
2
然后将腊肉切成片。
3
青蒜洗净切段，土豆去皮切片，木耳洗净撕开，姜切片。
4
准备好的蔬菜。
5
炒锅放一点油，倒入花椒和干辣椒炒香后再放入姜片。
6
放入腊肉翻炒几分钟。
7
先倒入土豆片翻炒，待土豆片裹油。
8
再倒入青蒜继续翻炒。
9
加适量盐和鸡精调味，关火装盘即可。
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