炒年糕
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 年糕
👩🍳 烹饪步骤
1
年糕、胡萝卜、白萝卜、小葱、生菜，番茄酱，辣椒粉备用。
2
玻璃盘洗干净，生菜洗干净，切掉茎摆盘（因为炒年糕会有很多汁，沾到盘子上，盘子铺上生菜叶，等年糕吃掉，只有部分汤汁，可连生菜叶一起吃掉。方便清理且不浪费。）
3
胡萝卜和白萝卜切薄片，小葱切葱花备用。
4
年糕分小块，放热水中煮软。
5
锅内油烧热，倒入胡萝卜和白萝卜片翻炒。
6
加入适量的辣椒粉和番茄酱，和适量水炒均匀。
7
加入煮软的年糕，放入适量盐，炒均匀后出锅
8
倒在铺好的生菜上，撒上葱花即可。
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