野生芦蒿炒肉丝
📖 菜品内容 · 风味故事
一到春天，菜场有很多卖这种芦蒿的，这种芦蒿是从土里刨出来的，它的颜色天生是褐色的，大家不要以为我没洗干净啊！
一到春天，菜场有很多卖这种芦蒿的，这种芦蒿是从土里刨出来的，它的颜色天生是褐色的，大家不要以为我没洗干净啊！
🥕 用料清单
- 适量 芦蒿
👩🍳 烹饪步骤
1
猪肉切成丝。
2
切好放盆里加入盐、十三香、老抽。
3
拌匀腌制5分钟。
4
芦蒿切成约一厘米长。
5
切好葱、姜、蒜、辣椒。
6
锅烧热，放油加入5炸香。
7
倒入肉丝。
8
炒到猪肉颜色变色，再炒一炒，炒熟。
9
装出备用。
10
锅洗干净加入少许油，再加少许葱炸香。
11
放入芦蒿炒，加入适量的盐（原来肉里有盐，这里要少加），炒一炒。
12
倒入肉丝炒一会儿，加入味精、胡椒粉、香油拌匀出锅。
🌟 美食菜谱