荷兰豆炒腊肉
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 荷兰豆
👩🍳 烹饪步骤
1
将材料洗净，萝卜切花，香芹切段，荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。
2
腊肉香肠用温水洗净切成片。
3
姜、蒜切末，葱切段。
4
锅里放少量的油，放入腊肉和腊肠，调入料酒爆出香味盛出备用。
5
锅里放油，放入萝卜和荷兰豆，加少许盐翻炒，边炒时一边往锅里洒少量的水以至断生，加入香芹略炒。
6
倒入腊肉腊肠翻炒。
7
调入鸡粉，放入葱段炒匀。
8
炒匀盛盘上桌即可。
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