红烧排骨
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 排骨
👩🍳 烹饪步骤
1
排骨氽水煮去血沫。
2
排骨沥出，冷水冲一下。
3
锅内放少许油，倒入排骨煎至微黄。
4
干辣椒，香叶，八角，桂皮。
5
放入四里面的香料，豆瓣酱，生抽，老抽，盐，蚝油，冰糖。
6
加齐排骨的水入锅里烧开。
7
转入高压锅，压10分钟。
8
时间到！把高压锅内的排骨边汤带肉的倒入炒锅内，加鸡精后盖上锅盖焖干汤汗。
9
最后我还加了一点孜然粉，纯属个人爱好来的。
10
顺便烫了点西兰花，懒得再炒青菜了，荤素搭配，哦耶！
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