小土豆烧排骨
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 排骨
- 适量 小土豆
👩🍳 烹饪步骤
1
土豆、排骨清洗干净。
2
将小土豆在锅中煎至两面金黄。
3
锅中倒油，放入糖不断翻炒，直到糖融化，变成暗红色的泡泡。
4
放入排骨翻炒。
5
使其每一块都充满沾到糖色。
6
倒入开水，放老抽、盐、姜、五香粉。
7
大火煮开后转小火，待排骨7分熟的时候加入小土豆。
8
至土豆软烂即可。
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