肉末芽菜四季豆
📖 菜品内容 · 风味故事
很久没做这道菜下饭了，主要是每次想做的时候都没肉肉了，所以今天提前多做了些肉末放在冰箱里，这样需要做肉末菜的时候就方便多了，什么蚂蚁上树、肉末茄子都做来吃！！！相关日志链结http://home.meishichina.com/space-463093-do-blog-id-191913.html
很久没做这道菜下饭了，主要是每次想做的时候都没肉肉了，所以今天提前多做了些肉末放在冰箱里，这样需要做肉末菜的时候就方便多了，什么蚂蚁上树、肉末茄子都做来吃！！！相关日志链结http://home.meishichina.com/space-463093-do-blog-id-191913.html
🥕 用料清单
- 500克 四季豆
- 50克 宜宾芽菜
👩🍳 烹饪步骤
1
四季豆理去两边的筋，洗净控干，掰成两段
2
准备配料：蒜成片，芽菜只用1/3包就够了
3
炒好的肉末，用50克就差不多了。附上做法：肉馅加盐、味精、姜末、料酒、水淀粉码味，坐油下锅炒熟即可
4
锅热坐油，下蒜片煸香
5
四季豆下锅炒匀
6
加水没过四季豆，加一苶匙盐，加锅盖焖大火焖5分锅，水差不多收干为准
7
下准备好的肉末和芽菜
8
炒匀，加适量味精起锅
🌟 美食菜谱