菠菜炒年糕
📖 菜品内容 · 风味故事
年糕 寓意步步高升 菠菜 却总是让我想起大力水手 不知这大力水手可否吃过这菠菜炒年糕呢
年糕 寓意步步高升 菠菜 却总是让我想起大力水手 不知这大力水手可否吃过这菠菜炒年糕呢
🥕 用料清单
- 适量 菠菜
- 适量 猪肉
- 适量 榨菜
- 适量 年糕
👩🍳 烹饪步骤
1
猪肉切丝，加料酒，淀粉腌制下。
2
菠菜洗净后切成5厘米长的段。姜切成丝。
3
年糕放冷水里浸泡10分钟。
4
年糕一片片用手掰开，沥干水分备用。
5
炒锅内放油，锅热后下，下姜丝和肉丝翻炒几下。
6
倒入菠菜翻炒。
7
加入年糕迅速翻炒几下，以防粘锅。
8
马上撒入榨菜丝，加一小碗高汤。
9
烧开后加适量盐调味，翻炒几下，收汁即可。
🌟 美食菜谱