香酥鸡条
📖 菜品内容 · 风味故事
今天介个，是糊弄俺家小屁娃的！八过，估计大人老人们都会喜欢，炸得香香酥酥的鸡条，配上酸甜可口的番茄酱，谁能抵制住这种诱惑？ 肯德基太贵、路边摊太脏，想吃油炸食品，就在家自己做吧。 避开防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，家里自制的食品，唯一需要控制的就是油炸食品的高热量，所以不要经常吃哟，偶尔吃几次无伤大雅滴！
今天介个，是糊弄俺家小屁娃的！八过，估计大人老人们都会喜欢，炸得香香酥酥的鸡条，配上酸甜可口的番茄酱，谁能抵制住这种诱惑？ 肯德基太贵、路边摊太脏，想吃油炸食品，就在家自己做吧。 避开防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，家里自制的食品，唯一需要控制的就是油炸食品的高热量，所以不要经常吃哟，偶尔吃几次无伤大雅滴！
🥕 用料清单
- 200克 鸡脯肉
- 50克 面粉 1个 鸡蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形。
2
改切成长形的条状。
3
取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟。
4
将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉。
5
鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊。
6
再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠。
7
炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄。
8
捞起滤干油份。
🌟 美食菜谱