辣炒白菜鸡丁
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 1颗 大白菜 3只 鸡腿
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好材料。
2
鸡腿解冻好后，在鸡腿上切上一刀，去骨。
3
切好姜丝，蒜片，小辣椒备用。
4
鸡腿切成丁，加入姜丝，辣椒，料酒1勺，白胡椒粉适量，盐少许，腌制5分钟。
5
大白菜洗净后切好。
6
锅内倒油把腌制好的鸡腿丁放入翻炒。
7
翻炒变色后，再倒入少许酱油翻炒，出锅。
8
锅内重新倒油，爆香蒜片和小辣椒。
9
把白菜帮先倒入翻炒会。
10
把炒好的鸡腿丁和白菜叶一起放入翻炒。
11
加入少许盐翻炒。（口味比较淡的话可不加）
12
再淋入少许麻油（或辣椒油），炒匀即可。
13
简单家常菜，不一样的吃法！
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