干贝鸡肉粽
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 干贝
- 适量 鸡腿肉
- 适量 糯米
👩🍳 烹饪步骤
1
糯米提前用水泡1晚。鸡腿肉切指甲盖大小的块，用蚝油，料酒腌渍4个小时左右。新鲜豌豆剥好备用。
2
干贝用水泡发，撕碎。
3
包之前把糯米用蚝油，盐拌均入味。
4
粽叶洗干净，先放少许糯米。
5
在放上鸡腿肉块，干贝丝，豌豆。
6
在铺上一层糯米。
7
包好即可。
8
.........
9
放入锅内，水没过粽子，大火烧开，中小火煮1个小时左右即可。
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