洋葱爆牛柳
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 牛里脊肉
- 适量 洋葱
👩🍳 烹饪步骤
1
原料：牛里脊肉，洋葱，干红辣椒。
2
牛里脊肉横切二厘米的宽条，洋葱切条。
3
把肉放入碗里，加入食用盐，生抽，少许食用油（为了避免粘锅），以及干淀粉拌匀，腌制15--20分钟。
4
干红辣椒切丝，最好用红尖椒。
5
做锅放适量油，油烧热后加入牛肉，炒熟捞出碗里备用。
6
原锅再倒入一点点油，倒入洋葱丝翻炒。
7
洋葱翻炒至微黄，加入炒熟的牛肉，红椒，可根据自己的口味加适量味精，快速翻炒即可出锅。
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