手撕鸡肉莴笋
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 鸡胸肉
- 适量 莴笋
👩🍳 烹饪步骤
1
鸡胸肉、莴笋、柠檬。
2
鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。
3
腌肉的时候莴笋去皮切圆片，锅里放少许清水，加少许盐，放入莴笋片煮熟。
4
腌好的鸡胸肉用清水冲一下，放入锅内，加少许食用油、盐，放入老姜片、葱入锅，倒入没过鸡胸肉的量的清水，将鸡胸肉煮熟。
5
煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的。
6
在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋。
7
放少许醋、老干妈辣酱、芝麻，挤些柠檬汁。
8
拌匀即可。
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