雪中送炭
📖 菜品内容 · 风味故事
光看这名字大家猜得出是什么菜吗？昨天和爸妈通电话，爸妈的话启发了我：都是五颜六色的会不会让人视觉疲劳呢？我想想也许是哦！可是做什么颜色的菜呢？？又好吃，又清爽的呢？看大家好像都很喜欢茄子，家里也正好有，找到半根萝卜，一根很紫的茄子网上查了下，茄子和白萝卜好像没说有相克的 想了半天，决定做个。。。 茄子萝卜泥，拍出来感觉茄子感觉紫得发黑，萝卜泥浇上奶酪酱又很白，于是，我给它取了个名字：雪中送炭，嘻嘻
光看这名字大家猜得出是什么菜吗？昨天和爸妈通电话，爸妈的话启发了我：都是五颜六色的会不会让人视觉疲劳呢？我想想也许是哦！可是做什么颜色的菜呢？？又好吃，又清爽的呢？看大家好像都很喜欢茄子，家里也正好有，找到半根萝卜，一根很紫的茄子网上查了下，茄子和白萝卜好像没说有相克的 想了半天，决定做个。。。 茄子萝卜泥，拍出来感觉茄子感觉紫得发黑，萝卜泥浇上奶酪酱又很白，于是，我给它取了个名字：雪中送炭，嘻嘻
🥕 用料清单
- 适量 萝卜
- 适量 茄子
👩🍳 烹饪步骤
1
材料：萝卜，茄子，色拉酱，奶酪酱，牛奶少许，盐少许，黑胡椒粉少许。
2
萝卜打成泥，先放冰箱冷藏，为了让它冰凉的感觉更象雪，哈哈哈。
3
茄子切成段。
4
把茄子放油锅里煎熟。
5
放冰水冷却。
6
色拉酱，牛奶，奶酪酱，加少许盐，黑胡椒调成酱。
7
茄子皮朝上排好，放上萝卜泥。
8
在萝卜泥上浇上自制的酱。看上去还真有点象呢！哈哈哈
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