家庭版蚝油牛肉
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 500克 牛霖
- 适量 广东菜心
👩🍳 烹饪步骤
1
牛肉切片，用腌牛肉料腌制入味（大概20分钟左右）。（腌牛肉料请看食材明细）
2
姜丝、洋葱末、辣椒末准备好。
3
调味汁准备好。（详情见食材明细）
4
青菜洗净。
5
水淀粉调好。
6
炒锅里加适量水烧开，放少许食用油和盐，将青菜煮熟摆盘备用。
7
炒锅放适量油，烧热，将腌好的牛肉过油，变色迅速出锅。
8
炒锅内留少许底油，将洋葱末、姜丝和辣椒末炒香。
9
倒入牛肉，翻炒均匀。
10
放调味汁炒匀。
11
加水淀粉勾芡即可出锅。
🌟 美食菜谱