黑椒猪扒
📖 菜品内容 · 风味故事
之前在超市买过腌制好的猪扒，感觉腌制太久不新鲜了，这次就自己做，自己腌制的更新鲜更入味~
之前在超市买过腌制好的猪扒，感觉腌制太久不新鲜了，这次就自己做，自己腌制的更新鲜更入味~
🥕 用料清单
- 三块 猪肉
👩🍳 烹饪步骤
1
所需调料：料酒，黑椒粉，盐，酱油，红酒。
2
猪扒买回来先用刀背砸松。
3
放入步骤1中的所有调料，量要自己斟酌了，放置在一边腌制一会。
4
锅内热油放少许蒜米和姜爆香，放洋葱也可以。
5
放腌制好的猪扒进去先大火30秒。
6
后翻面再煎30秒。
7
转小火每面再煎15秒后翻面，同样做法直至猪扒熟。
8
我这个猪扒有点厚所以我盖上盖子又焖了几十秒，如果猪扒比较薄的到上一步就可以了。
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