干锅猪大肠
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 熟猪大肠
- 适量 蒜梗
- 适量 青红椒
👩🍳 烹饪步骤
1
猪大肠切小块。
2
青红椒、蒜梗斜切猫耳状，香芹切段。
3
姜蒜切末，葱切段。
4
锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。
5
锅里放油爆香姜蒜末，放入青红椒。
6
加入豆瓣酱，放蒜梗和香芹翻炒均匀。
7
倒入猪大肠，调入少许盐翻炒。
8
调入生抽，几滴老抽，鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内，跟炉上桌即可。
🌟 美食菜谱