脆炒笋丝
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 笋丝
👩🍳 烹饪步骤
1
香肠切成细条。
2
笋丝洗净入沸水中焯烫捞出。
3
胡萝卜切条也入沸水中焯一下。
4
葱，干红辣椒切丝，蒜切瓣。
5
油锅烧热，下入蒜炒出蒜香，下入葱，干红辣椒爆香。
6
下入笋丝炒两分钟。
7
下入胡萝卜条翻炒，炒干水分。
8
下入香肠条。
9
调入少许生抽，蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。
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