丝丝入扣
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 土豆
- 适量 粉丝
- 适量 青椒
👩🍳 烹饪步骤
1
土豆用切菜器擦细丝，入沸水中焯至八分熟。
2
青椒，火腿切成丝状。
3
粉丝浸泡一小时后用沸水煮熟捞出。
4
大葱，蒜，干红辣椒均切成丝状。
5
油锅烧热，下入蒜丝，葱丝，干红辣椒丝爆香。
6
下入青椒丝炒至断生。
7
下入土豆丝翻炒三分钟。
8
下入粉丝翻炒一分钟。
9
下入火腿丝，调入少许生抽，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
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