上汤八宝菜
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 八宝菜
- 适量 梅柳肉
- 适量 鸡蛋
- 适量 皮蛋
- 适量 鸭蛋
- 适量 胡萝卜
- 适量 上汤
👩🍳 烹饪步骤
1
材料、配料备好。
2
三种蛋切成碎粒，肉切碎丁，蒜、胡萝卜切碎粒待用。
3
八宝菜洗净沥干水份待用。
4
锅下油爆香蒜粒和三种蛋碎粒。
5
倒入上汤，再加入适量水。
6
煮开后放入八宝菜煮软。
7
然后放入肉丁，用勺子打散肉丁。
8
肉变色后，加入适量的盐、撒上胡萝卜碎粒即可。
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