酱烧太阳鱼
📖 菜品内容 · 风味故事
最近新学到了一个烧鱼的方法，烧出来的鱼肉非常鲜美，很滑嫩。最重要的是这方法非常非常简单，几乎没有什么技术难度，而且还可以很好的保持鱼的完整无缺。整个过程也不会超过10分钟。相信厨房新手也可以很容易就学会上手，好的方法当然要跟大家分享。
最近新学到了一个烧鱼的方法，烧出来的鱼肉非常鲜美，很滑嫩。最重要的是这方法非常非常简单，几乎没有什么技术难度，而且还可以很好的保持鱼的完整无缺。整个过程也不会超过10分钟。相信厨房新手也可以很容易就学会上手，好的方法当然要跟大家分享。
🥕 用料清单
- 3条 太阳鱼
👩🍳 烹饪步骤
1
太阳鱼去掉鳞和内脏，洗净备用。
2
取一小碗放酱油，盐，一点糖和老抽，胡椒粉，料酒，加一碗水调成酱油水。
3
葱和香菜洗净切成末。
4
烧热油把姜片爆香，然后把酱油水倒进锅里煮开。
5
把处理好的太阳鱼放进锅里，合盖大火煮2分钟转中小火煮5-7分钟。
6
出锅前洒入葱花，沿着锅边淋一小匙陈醋，滴点麻油。
🌟 美食菜谱