四宝豆腐
📖 菜品内容 · 风味故事
四宝蒸豆腐，选用四种食材与豆腐搭配，色泽鲜艳，口味清淡，加入了新剥的活海鲜，相当鲜美。
四宝蒸豆腐，选用四种食材与豆腐搭配，色泽鲜艳，口味清淡，加入了新剥的活海鲜，相当鲜美。
🥕 用料清单
- 260克 豆腐
👩🍳 烹饪步骤
1
准备食材。
2
鲜海虾去壳切粒，香菇切粒、火腿切粒。
3
锅中放少许油，入虾粒炒至变色。
4
加入毛豆、火腿、香菇粒。
5
炒香后加盐、料酒炒匀关火。
6
豆腐切成大片。
7
将炒好的馅料放在豆腐上。
8
大火蒸8-10分钟关火。
9
将蒸豆腐盘中渗出的水倒入锅中，加鸡精、盐、少许酱油、水淀粉、芝麻油烧成芡汁。
10
将芡汁浇在蒸好的豆腐上即可。
🌟 美食菜谱