韭菜蛤肉炒鸡蛋

韭菜蛤肉炒鸡蛋

菜系：热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通 菜分类：饮品 冰品 热菜 小吃 儿童 滋阴 酱 糕点主食 泡芙 降血压
📖 菜品内容 · 风味故事
春节时大鱼大肉吃多了，节后往往会令人提不起食欲，而清淡一点的菜式就成为餐桌上的“抢手货”。今天选用干蛤肉、韭菜与鸡蛋配搭，弄一款清淡宜人的家常小菜。蛤肉其肉味鲜美，营养价值高，今天用它烹出一道醒胃的小菜与诸君共享。
🥕 用料清单
  • 适量 韭菜
  • 适量 蛤肉
  • 适量 鸡蛋
👩‍🍳 烹饪步骤
1
干蛤肉温水泡发半小时。
2
鸡蛋油锅炒熟后取出。
3
韭菜改刀备用。
4
油锅里炒香葱、蛤肉后。
5
倒入韭菜翻炒二分钟。
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